여행23 도쿄 최고의 스시를 맛볼 수 있는 베스트 5 일본 음식 작가이자 평론가이자 가이드인 Yukari Sakamoto가 일본 수도의 최고 스시 레스토랑 5곳을 추천합니다. 언뜻 보면 일본의 가장 상징적인 음식은 해산물과 한입 크기의 밥의 단순한 조합입니다. 그러나 초밥이 대표하는 문화와 마찬가지로 초밥 의 세계 는 미묘함, 복잡함, 역사로 가득 차 있습니다. 오늘날 가장 잘 알려진 스시 버전인 니기리즈시 또는 "손으로 누르는 스시"는 1800년대에 만들어진 비교적 새로운 스시입니다. 그러나 1,000여 년 전 나 레즈시라고 불리는 최초의 버전에서는 쌀과 해산물을 함께 발효시킨 후 식사를 하는 사람들이 쌀을 버리고 보존된 생선만 먹었습니다. 오늘날 스시는 분주한 일본 가이텐즈시 (컨베이어 벨트) 가게에서 용돈으로 살 수 있는 음식이거나 가장 고급스러운 스.. 2024. 5. 9. 몸과 마음, 정신을 일치시키는 인도의 고대 전통 아유르베다(Ayurveda) Ayurveda는 3,000여년 전 인도에서 시작되었으며 남부 케랄라 주는 이 고대 의학 시스템 르네상스의 중심에 있습니다.인도 남서부 말라바르 해안의 케랄라로 휴가를 보내던 Shilpa Iyer는 1902년 케랄라에서 가장 유명한 Ayurveda 수행 센터인 Arya Vaidya Sala 가 설립된 후 유명해진 마을인 Kotakkal을 방문하기로 결정했습니다. 7일 후 , 그녀는 몸과 마음, 의식을 정화하고 젊어지게 하는 프로그램인 판차카르마(panchakarma)를 마친 후 역사 치료 센터를 떠났습니다 . "아무 문제도 없었지만 현대 생활에 바쁘고 계속되는 통증에 시달렸습니다. 그래서 제 건강에 집중하기로 했습니다."라고 Iyer는 말합니다. 전체적인 아유르베다 치료법인 판차카르마(Panchakarm.. 2024. 4. 29. 뉴욕시 베이글 홍보대사가 선정한 뉴욕최고 베이글 맛집 8곳 뉴욕에서 사랑받는 구멍 뚫린 Absolute Bagels부터 수상 경력에 빛나는 Popup Bagels까지 뉴욕시 최고의 베이글 맛집맛있고 달콤한 맛, 토핑, 충전재의 끝없는 변형으로 베이글은 뉴욕시의 가장 상징적인 음식 중 하나입니다. 베이글은 이제 뉴욕의 전형적인 음식으로 간주되지만 놀랍도록 어두운 과거를 가지고 있습니다. 베이글은 17세기 폴란드에서 유래되었는데, 그곳에서는 반유대주의 법으로 인해 유대인 공동체가 빵을 굽는 것이 금지되었습니다. Silverman은 2019년에 뉴욕에서 첫 번째 BagelFest를 시작했으며 현재 베이글 관련 활동 중에서 베이글 베이킹 강습 과 도시 주변 베이글 도보 투어를 이끌고 있지만 상징적인 탄수화물은 어린 시절부터 그가 가장 좋아하는 음식이었습니다. "제가 거.. 2024. 4. 28. 올림픽 행사가 열리는 파리의 상징적인 장소 9곳 많은 올림픽 행사가 도시의 가장 전설적인 장소에서 열릴 것입니다. 티켓 유무에 관계없이 파리의 세계적으로 유명한 기념물 근처에서 올림픽을 관람하는 방법은 다음과 같습니다. 놀라운 스포츠 성과와 영웅적 행위 외에도 이번 여름 파리 올림픽은 수많은 역사적 랜드마크를 조명할 것입니다. 4주 동안(올림픽은 7월 26일~8월 11일, 패럴림픽은 8월 28일~9월 8일) 수백만 명의 관중이 유럽에서 가장 인구 밀도가 높은 도시로 모여들어 세계적 수준의 스포츠가 야외 경기장과 흠뻑 젖은 도로에서 펼쳐지는 모습을 지켜볼 것입니다. 역사 속. 1789년 빵과 무기를 요구하며 베르사유로 행진한 여성 혁명가들의 발자취를 따르는 운동선수들이 있을 것입니다. 1923년 이후 금지된 구식 도시 전통을 되살리는 센 강에서의 수영;.. 2024. 4. 27. 전쟁보다 예술을 선택한 일본 사무라이 도시의 실화 브레이크아웃 시리즈인 쇼군(Shōgun)은 일본 봉건 시대의 칼싸움과 정치적 술책에 대한 관심을 다시 불러일으켰으며, 가나자와시 는 더 많은 것을 배울 수 있는 좋은 장소입니다. 일본 봉건 시대가 끝난 후에도 가나자와 성 기슭에 있는 낮은 동네인 나가마치에는 여전히 권력과 번영의 기운이 남아 있습니다 . 두꺼운 흙벽 뒤에 자리잡은 나가마치의 웅장한 저택은 한때 1583년부터 막부가 폐지될 때까지 가가 번(현재의 이시카와 현과 도야마 현)을 통치했던 강력한 가문인 마에다 가문의 고위 사무라이 가신들의 본거지였습니다. 메이지 시대(1868~1912)의 시작. 대중에게 공개된 노무라 저택 에서 나는 먼저 인상적인 갑옷을 입고 섬세한 장인의 솜씨가 가득한 방을 지나 장식 정원이 내려다보이는 다실로 향합니다. 마.. 2024. 4. 26. 이전 1 2 3 4 다음
