카페인을 너무 많이 섭취하면 어떻게 되나요?

카페인은 세계가 가장 좋아하는 음료의 활성 성분이며 인간에게 강력한 영향을 미칩니다. 너무 많이 먹으면 어떻게 되나요?

모닝 커피와 차 한잔에 자연적으로 존재하거나 좋아하는 에너지 음료와 많은 인기 청량 음료에 첨가됩니다. 우리 중 많은 사람들에게 카페인은 약간의 나른함을 느낄 때 우리 몸과 두뇌에 필요한 활력을 불어넣을 수 있습니다.

 

그러나 최근 미국에서 판매 중인 레모네이드 브랜드는 미국 성인 일일 카페인 권장 섭취량 내에 있음에도 불구하고 카페인 함량이 위험할 정도로 높다는 비난 으로 인해 판매가 중단되었습니다. 카페인이 얼마나 많은 양인지에 대한 의문이 제기되었으며, 카페인을 어디서 얻느냐가 중요합니까?

 

일부 카페인 함유 음료가 건강상의 이점이 있다는 것을 보여주는 수많은 연구가 있지만, 카페인 음료를 어떻게 섭취해야 하는지에 대해서는 여전히 불확실성이 있습니다.

 

카페인이 신체에 미치는 영향

 

심박수, 혈류, 수면-각성 주기 등 우리 몸에는 항상 중요한 기능이 많이 작용하고 있습니다. 이들 중 다수는 신체에서 자연적으로 발생하는 화학물질인 아데노신 의 영향을 받으며 하루가 끝날 때 우리를 피곤하게 만드는 역할을 합니다.

 

"아데노신은 스트레스를 받거나 에너지 수요를 낮춰야 하는 다양한 기관의 활동을 조용하게 하기 위해 체내에서 자연적으로 생성되는 물질 중 하나입니다"라고 국립 당뇨병 연구소 의 분자 인식 부문 책임자인 케네스 제이콥슨(Kenneth Jacobson)은 말합니다.

 

아데노신 수용체는 신체의 많은 세포 외부 표면에서 발견되며 세포 근처의 다양한 수준의 아데노신에 반응하여 세포 내부에 활동 수준을 낮추라는 명령을 보냅니다. 이는 심장, 신장, 면역 체계 및 기타 조직의 수면을 촉진합니다.

 

우리가 카페인을 섭취하면 혈류로 빠르게 흡수되어 아데노신이 수용체에 연결되어 제 역할을 하는 것을 방해함으로써 아데노신을 압도합니다. 이것이 바로 카페인을 섭취하면 우리가 더 깨어있고 경각심을 갖게 되는 이유입니다.

 

카페인은 또한 도파민과 아드레날린과 같은 다른 신경 전달 물질의 수준을 높여 더 자극을 느낄 수 있다고 영국 사우스 웨일스 대학의 생리학 교수인 데미안 베일리(Damian Bailey)는 말합니다.

 

"뇌는 큰 근육과 같습니다"라고 Bailey는 말합니다. "그것은 일을 수행해야 하며 도파민, 아드레날린, 카페인이 모두 그것을 자극합니다.“

 

카페인의 건강상의 이점

 

카페인이 우리 건강에 미치는 영향에 대한 엄청난 양의 증거가 있습니다. 특히 커피는 대부분의 인구의 식단에서 카페인의 가장 큰 기여자 중 하나이기 때문입니다.

 

2017년 200개 이상의 메타 분석을 분석한 우산 검토에서는 하루에 3~4잔의 커피를 마시는 것이 해로움보다는 건강상의 이점과 더 자주 연관되어 있는 것으로 나타났으며, 유해한 연관성을 찾는 연구는 커피를 마시는 사람의 비율이 더 높다는 사실로 설명될 수 있습니다.

 

그러나 상황이 약간 미묘해질 수 있는 영역 중 하나는 심장 건강입니다. 거의 19,000명을 대상으로 한 한 인구 조사에서는 하루에 두 잔 이상의 커피를 마시는 것이 이미 고혈압을 앓고 있는 사람들 사이에서는 심장병으로 인한 사망 위험이 더 높은 것과 관련이 있었지만 건강한 사람들에게는 그렇지 않은 것으로 나타났습니다.

 

타이밍을 잘 맞춰라

 

회의 중에 정신을 차리기 위해 카페인을 섭취하든, 체육관에서 체력을 향상시키기 위해 카페인을 섭취하든, 하루 중 시간이 중요한 것 같습니다.

 

Bailey는 "20분 후에 카페인 수치가 혈류에 쌓이고 '최고 카페인' 상태에 도달하는 데 약 1시간이 걸립니다."라고 말합니다.

"카페인은 근육이 더욱 강력하게 수축하도록 돕고 피로에 대한 내성을 높여주기 때문에 운동 1시간 전에 섭취하면 성능을 상당히 향상시킬 수 있습니다."

 

아침에 처음 일어났을 때, 일부 연구자들은 첫 커피 한잔을 마시기 전에 90분에서 2시간 정도 기다릴 것을 권장합니다 . 그들의 추론은 깨어난 후 처음 몇 시간 동안 세포 외부의 수용체에 결합된 아데노신이 점차적으로 제거되어 카페인이 보다 효과적으로 결합할 수 있는 길을 열어준다는 것입니다. 그러나 다른 연구자들은 이 아이디어의 타당성에 대해 이의를 제기하고 이를 뒷받침할 과학적 증거가 거의 없다고 말합니다.

 

그러나 카페인은 매우 빠르게 장에 들어가지만 그 효과가 사라지는 데 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 과학자들은 잠자리에 들기 8시간 48분 전에 카페인을 마지막으로 '복용' 할 것을 권장합니다 .